Agora brilhará a Chama da Vida e do Amor.
O Fogo da Primavera que chama o Verão,
Assim a Roda gira mais uma vez,
Este será o Fogo Sagrado da União,
que ele traga alegria e paz.
Que assim seja e que assim se faça!
Também conhecido como Dia de Maio, Dia da Cruz, Rudemas e Walpurgisnacht, o Sabbat Beltane é derivado do antigo Festival do Fogo, que celebrava a união da Deusa ao seu Consorte, o Deus, sendo também um Festival de Fertilidade. Na Antiga Religião, a palavra "fertilidade" significa o desejo de produzir mais nas fazendas e nos campos e não a atividade erótica e sexual por si só.
Beltane celebra também o Retorno do Deus Sol, e é um dos poucos Festivais Pagãos que sobreviveu da época pré-cristã até hoje e, em sua maior parte, na forma original. É baseado na Florália, um antigo Festival Romano dedicado a Flora, a Deusa Sagrada das Flores. Em tempos mais antigos, esse Festival era dedicado a Plutão, o Senhor Romano do Submundo, correspondente do Deus Hades da Mitologia Grega. O primeiro dia de maio era também aquele em que os antigos romanos queimavam olíbano e selo-de-salomão e penduravam guirlandas de flores diante de seus altares em honra aos Espíritos Guardiães, os Lare que olhavam e protegiam suas famílias e suas casas.
No dia de Beltane o Sol está astrologicamente no signo de Tauros, o Touro, que marca a "morte" do Inverno, o "nascimento" da Primavera e o começo da estação do plantio. Beltane inicia-se, acendendo-se, segundo a tradição, as fogueiras ao nascer da Lua na véspera para iluminar o caminho para o Verão. Realiza-se a Treguenda em honra à Deusa e ao Deus, seguido da celebração da Natureza, que consiste de banquetes, antigos jogos pagãos, leitura de poesias e canto de canções sagradas. São realizadas várias oferendas aos Espíritos Elementais, e os membros do Coven dançam de maneira muito alegre, no sentido destrógiro, em torno do Mastro (símbolo fálico da fertilidade). Eles também entrelaçam várias fitas coloridas e brilhantes para simbolizar a união do masculino com o feminino e para celebrar o grande poder fertilizador do Deus. A alegria e o divertimento costumam estender-se até as primeiras horas da manhã, e, ao amanhecer, o orvalho da manhã é coletado das flores e da grama para ser usado em poções místicas de boa sorte.
Os alimentos pagãos tradicionais do Sabbat Beltane são frutas vermelhas (como cerejas e morangos), saladas de ervas, ponche de vinho rosado ou tinto e bolos redondos de aveia ou cevada, conhecidos como bolos de Beltane. Na época dos Antigos Druidas, os bolos de Beltane eram divididos em porções iguais, retirados em lotes e consumidos como parte do rito do Sabbat. Antes da cerimômia, uma porção do bolo era escurecida com carvão, e o infeliz que a retirava era chamado de "bruxo de Beltane", e tornava-se a vítima sacrificial a ser atirada na fogueira ardente.
Nas Terras Altas da Escócia, os bolos de Beltane são usados para adivinhação, sendo atirados pedaços deles na fogueira como oferenda aos Espíritos e Deidades Protetores.
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